店名:東鮮魚店
住所:南さつま市中津野1261-2
電話:0993-77-0053
・青さかな(アジ・サバ・イワシ)を使って独自の風味を作っています。
・一所懸命コストダウンを図り、美味しいものをよりたくさん食べていただけるように努力しています。
「ジャンボクロチャン」について
30年ほど前、大きなつけあげ(さつま揚げ)を見た馴染みのお客さんがにこの名前を付けました。以来ずっとこの名称で呼ばれています。大きくて食べごたえがあります。
「ガネ」について
別名「がね天」とも言い、鹿児島で愛されているサツマイモのかき揚げです。「がね」というのは鹿児島弁で蟹の事で、揚がったその姿が蟹に似ていることからこの名がついたと言われています。
家庭毎に味や作り方が違いますが、サツマイモに加えて人参等の根菜類も入れ、砂糖をいれて甘めに仕上げます。
・さつまあげ
・ガネ等
写真はガネ(4個入)
下記のお店で購入できます:
道の駅きんぽう木花館、タイヘイ、タイヘイ吹上店、いなほ館、大坂ふれあい館、日置Aコープ等
●地方発送を承ります。